十六酸十六酯 Palmitic acid cetyl ester C15H31COOC16H33

白色晶體,似蠟。熔點50°,沸點360°。溶於乙醇、乙醚,不溶於水 。為鯨蠟 之主要成分。用製油膏、乳化劑、蠟燭、肥皂等。