陳冠翰推動食品雙酵微分解核心技術獨到

愛之味全力發展高附加價、高毛利穀類產品，主要競爭優勢除了硬體的無菌冷充填飲料生產設施，愛之味健康科學研究所所長陳冠翰所推動的雙酵微分解核心技術，更是市場競爭主要利器。

陳冠翰是耐斯集團總裁兼愛之味董事長陳哲芳的兒子，加入耐斯集團前，曾在美國一家大型跨國企業任職及做博士後研究，目前也在國立台灣大學食品科技研究所兼助理教授。未婚的陳冠翰，專長為酵素發酵製程、機能性產品開發等。

愛之味的健康科學研究所與產製本部、行銷本部、行政管理本部，同為公司一級單位，也是愛之味產品創新、研發的發動機，被視為愛之味成長引擎。

陳冠翰除引領愛之味將雙酵微分解技術，應用到純濃燕麥產品，取得與市場同業的差異化領先效果，未來還會陸續推出具有專利的創新技術，開發高附加價值、高毛利的產品。