廢羽毛新價值 研製頭髮保健品

靜宜大學副校長江善宗今天表示，台灣屠宰肉雞廢棄羽毛達年3.6萬噸，以生物科技可研製頭髮保健品，並降低有機質肥料成本。

靜宜大學今天發表通過科技部補助4項產學技術聯盟合作計畫，包括「以新型奈米脂質體技術包覆台灣農業植物萃取應用於保養品產業聯盟」、「輔導建立高活性角蛋白酶生產技術平台及特殊功能胜肽之開發」、「以文化美食資源鏈結觀光產業聯盟之輔導與服務」、「以產學聯盟模式培力原住民部落合作事業營運技術的實踐研究」。

靜宜大學校長唐傳義指出，幸福產業不是口號，台灣並不欠技術，欠缺的是建立平台幫助產業界，引導出技術來作創意加值，相關聯盟計畫案都擁有全校資源的支持，協助產業提升競爭力。

其中「輔導建立高活性角蛋白酶生產技術平台及特殊功能胜肽之開發」計畫案，已有初步研究成果。推動計畫案的靜宜大學副校長江善宗表示，台灣肉雞年屠宰量為3.31億隻，羽毛廢棄物估計達到3.6萬噸，過去廢棄羽毛主要是再利用製成飼料原料、有機質肥料及羽毛製品。

江善宗指出，經生物科技研究，篩選培養出高活性「角蛋白酶」，可水解羽毛，羽毛中具有高含量的硫胺基酸，可修補受傷組織、降低氧化，具保健功能，創造家禽廢棄羽毛的經濟價值。

江善宗說，目前已建置高活性「角蛋白酶」生產技術平台，運用在有機質肥料上，加速有機質原料的分解，可降低廢羽毛製成有機質肥料的成本及縮短生產時間，相關技術已轉移到產業界。

江善宗表示，羽毛中含有可促進毛髮生長物質，具有萌髮效果，藉由高活性「角蛋白酶」，可將羽毛作為原料，研製出具有保健功能的胺基酸與胜肽。