苦杏仁腈,苯基羥基乙腈 Mandelonitrile C8H7NO

黃色油狀液體,熔點-10度,於170度分解,比重1.120,不溶於水,易溶 於乙醇、氯仿及乙醚,可由苦本仁油水解得之。