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吃火鍋 怎樣吃才正確
吃火鍋 怎樣吃才正確
工作和生活忙碌，台灣外食人口高達80％，當三餐「老是在外」變成常態，該如何吃的好，吃的smart，就變成現代人不可不學的守則。外食其實有很多不能說的秘密，只要清楚這些祕密，我們的外食生活就可以吃得更健康！
冬天到了，更是火鍋店爆滿的季節，在用餐時間時常得等個半小時都還算是快的，但是，各位知道嗎？吃火鍋的重鹹重油可是會將你的健康賠進去，更令人難過的是！這些所謂的「湯頭」竟是化學工業的產物？
洗碗機這樣用才正確
英國伯明罕大學工程師，針對如何擺放洗碗機內的碗碟，才能達到最佳清潔效果，作了研究，並提供數據，婆婆媽媽們對此問題的爭辯，終於有結論了。
日前，伯明罕大學化學工程專家表示，洗碗機裡的碗盤最好以圍成一圈的方式擺放，餐具則置於中間。
用來裝高蛋白食物的盤子，應放最外圍及較低的位置，讓化學清潔劑有足夠時間發揮效用。
盛碳水化合物食物的碗盤，則置放中間或較高，近噴水器的位置，讓強力水柱沖走食物殘渣。
洗碗機中間位置的水流速度最快，而外圍水流速度則較慢。
摻有洗潔劑的水流速度較低，但能分解蛋白質，而速度較快的水流則能打碎碳水化合物食物殘渣，快速清潔。
若洗碗機超載，碗盤之間空間不足，令水難以接觸碗盤表面，會導致清洗效果不佳。
